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Rassegna dedicata all'asparago bianco DOP di Bassano

Rassegna dedicata all'asparago bianco DOP di Bassano

Aperitivi e antipastini a buffet con

fantasie all’asparago

 

Tartara e sashimi di tonno in bellavista

 

Tempura di gamberi e asparagi

 

Fiori di zucca e di acacia in pastella d’asparago

 

Capesante gratinate agli asparagi

 

Battuta di fassona con cruditè di asparagi

 

Bruschetta di asparagi e tosella

 

Spiedino con salamella e asparagi

 

Zuppetta di asparagi con mimosa d’uovo

 

Sopressa e asparagi marinati

 

Mini quiche laurent




A tavola con la tradizione

 

Antipasto:               Trota del Brenta affumicata con soufflé di polentina di Marano e punte di asparagi lardellati

 

Vespaiolo Spumante Millesimato Perlena

Col Dovìgo

 

 

 

Primo piatto:         Risotto di asparagi e Vespaiolo

 

Vespaiolo di Breganze – Maculan

 

 

 

Secondo piatto:    Asparagi e uova alla bassanese

 

Vespaiolo di Breganze – Vitacchio Emilio

 

 

 

Dolce:                       L’altra versione dell’uovo con l’asparago

 

Madoro – Maculan

 

 

                                                                              € 60,00

 

 


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