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Dettaglio attività

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Serate tematiche

13° Rassegna Gastronomica

A buffet con gli angoli del gusto

Zuppetta di ovoli con burrata affumicata

Barboni alla veneziana con polenta consa

Sopressa e pancetta con funghetti marinati

Sbrisette alla milanese

Uova di quaglia e tartufo nero

Tartara di sorana al tartufo

Stufatino di cervo ai chiodini

Porcini in tempura

Bruschetta di polenta con tosella e misto bosco

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A tavola

 

Quaglietta arrostita al tartufo nero su

stufatino di pioppini e polenta dorata

 

Risotto con mazzancolle al nero di

trombette e ricotta affumicata

 

Filetto di vitello con testa di porcini, parmigiano e

tortino ai chiodini

 

Cremoso di cioccolato Sambirano, cialda di

quinoa dolce e sorbetto al mosto di Recantina

 

€60,00