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Dettaglio attività

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Gastronomia

Bianco&Rosso

In giardino con gli angoli del gusto:

Creme brulèe al foie gras e

composta di ciliegie

 

Classica tartara di fassona con

crudité di asparagi

 

Sashimi di ricciola con vinaigrette di asparagi e ciliegie

 

Asparagi e fiori primaverili pastellati

 

Gamberi in tempura su

agropiccante alle ciliegie

 

Sopressa con asparagi marinati

 

Le nostre focacce e pane multicereali

 

Bruschettine con asparagi padellati e tosella

 

Morlacco del Grappa con

composta di ciliegie

 

A tavola

Asparagi e uova alla bassanese

 

Risotto di asparagi bianchi DOP di Bassano

con guazzetto di gamberi rossi e

ciliegie al lime

 

Costoletta di cervo con ciliegie al gin

Tortino di patate

Asparagi in camicia

 

Cheesecake al caprino e ciliegie su

riduzione allo Cherry

 

Vini selezione “Enoteca Nero Ravano”

 

€ 75,00