In giardino con gli angoli del gusto:
Creme brulèe al foie gras e
composta di ciliegie
Classica tartara di fassona con
crudité di asparagi
Sashimi di ricciola con vinaigrette di asparagi e ciliegie
Asparagi e fiori primaverili pastellati
Gamberi in tempura su
agropiccante alle ciliegie
Sopressa con asparagi marinati
Le nostre focacce e pane multicereali
Bruschettine con asparagi padellati e tosella
Morlacco del Grappa con
composta di ciliegie
A tavola
Asparagi e uova alla bassanese
Risotto di asparagi bianchi DOP di Bassano
con guazzetto di gamberi rossi e
ciliegie al lime
Costoletta di cervo con ciliegie al gin
Tortino di patate
Asparagi in camicia
Cheesecake al caprino e ciliegie su
riduzione allo Cherry
Vini selezione “Enoteca Nero Ravano”
€ 75,00