Angoli del gusto in sala verde ravano
Sopressa e pancetta di nostra produzione con funghi marinati
Brise alla milanese
Porcino in tempura
Mini quiche misto bosco
Lumache ai chiodini
Focacce ai funghi e fior di malga
Tartare di manzo al tartufo nero
Barboni alla veneziana con polentina di Marano
A tavola in Sala Panorama
Uovo cotto a bassa temperatura, spuma di patata affumicata, tartufo nero
Risotto con ovoli e finferle mantecato allo Stravecchio
Petto d’oca glassato al Madeira
Tortino di castagne e testa di porcino grigliato
Dulcis in fundo: Il fungo 2024
€ 85,00 |