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Gastronomia

Menu di Natale per Asporto

Menu di Natale (asporto)

 

Reale di maialino da latte asado con quenelle di pane, radicchietto di

campo e salsa chimichurri

 

Gnocchi di ricotta su crema di rapa rossa ed erborinato di Montegalda

 

Cappone senz’osso alle castagne con

salsa Rosina e radicchio in camicia

 

Paletta di vitello al tartufo nero pregiato con patatine fondenti e

cuore di carciofo alla giudea

 

Cremoso di vaniglia e panettone glassato di

fondente all’arancio

 

€ 45,00 cadauno

 

l menu potrebbe subire lievi variazioni in base alla reperibilità delle materie prime

 

 

Componi il tuo menu (asporto)

 

Antipasti

Reale di maialino da latte asado con quenelle di pane, radicchietto di

campo e salsa chimichurri   € 12,00

 

Salmone affumicato con croissant ai carciofi e burro allo zafferano   € 12,00

 

Baccalà mantecato al battuto di capperi e pistacchi con pan di polenta grigliato   €12,00

 

 

Primi Piatti

Gnocchi di ricotta su crema di rapa rossa ed erborinato di Montegalda   € 12,00

 

Crespelle al broccolo fiolaro e gamberi reali   € 12,00

 

 

Secondi piatti

Cappone senz’osso alle castagne con salsa Rosina e radicchio in camicia   € 16,00

 

Paletta di vitello al tartufo nero pregiato con patatine fondenti e

cuore di carciofo alla giudea   € 16,00

 

Turbante di branzino dal cuore di gambero su crema di carciofo ed il suo timballo   € 20,00

 

Dolce

Cremoso di vaniglia e panettone glassato di fondente all’arancio   € 7,00

 

Il nostro vino: Nero Ravano “Tenuta Lunardon”   € 10,00 a bott.

Il nostro olio: Verde Ravano   € 14,00 a bott.

Il nostro amaro: “Amaro della Rosina”   € 15,00 a bott.

Su richiesta è possibile scegliere i vini della nostra Enoteca Nero Ravano

 

 

Si accettano ordini entro il 23.12.2020; consegne/ritiri il 24.12 pomeriggio e il 25.12 fino alle ore 11,00

Per delivery oltre i 10 Km ci sarà un supplemento di € 5,00