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Dettaglio attività

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Gastronomia

Pasqua 2022

                 Catalana di mazzancolle con maionese al wasabi

 

Magatello di vitello temperato alla salvia con

asparagi bianchi e verdi, velo di sfoglia e salsa bernese al lime nero

 

 

 

Risotto con morchelle e canestrelli mantecato al Trento doc

 

 

 

Filetto di vitello al Torcolato e foie gras con

millefoglie di zucchine e asparagi

 

Capretto della tradizione con patate al burro della Normandia e timo

 

 

 

Ovetto pasquale su nido di crepes suzette al caramello con

zabaione e pistacchio

 

 

La nostra focaccia

 

 

 

Vini selezione “Enoteca Nero Ravano”

 

€ 75,00

 

 

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