Funghi & Tartufo
a tavola con i Funghi e il Tartufo
La serata tematica di
giovedì 22 ottobre 2026, ore 20
avrà come trait d’union prodotti a base di Funghi e Tartufo
di questa stagione, delle nostre montagne e colline.
Il menu, che prevede 11 degustazioni,
si compone di due momenti differenti:
Finger Food con gli angoli del gusto, e a tavola con tanta Creatività
Vini selezione “Enoteca Nero Ravano”
Funghi & Tartufo 2026 avrà un costo di 80 € a persona.
Per info e prenotazioni tel. 0424 470360
Caro ospite/cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure al nostro personale.
IL MENU
(il menu è in fase di definizione e potrebbe avere qualche leggera modificazione)
Angoli del gusto in Terrazza Panorama
Soppressa ‘de casa’ e formaggio Malga Pozzette
Funghi marinati (porcini, chiodini e finferli)
Sbrise in saor
Porcino alla milanese
Mosa di zucca con misto bosco
Tartare di Fassona al tartufo nero
Polenta con Barboni alla veneziana
A tavola in Sala Panorama
Lumache e chiodini su purea di patate al tartufo
Risotto ‘Pila Vecia’ alle finferle e robiola
Faraona farcita alle trombette nere, soffice alle castagne e porcino
Dulcis in fundo: “Porcino 2026”
Vini selezione “Enoteca Nero Ravano”
Caro ospite/cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure al nostro personale.
